Quanto costa ristrutturare un bar
Ristrutturazione Bar

Quanto costa ristrutturare e arredare un bar?

Se ti stai chiedendo quanto costa ristrutturare un bar continua a leggere. Troverai qualche suggerimento utile per rifare il look del tuo locale!

Quanto costa realmente ristrutturare un bar?

Se siete già gestori di un bar e state pensando di ristrutturare la vostra attività, o se magari ne avete rilevato uno e vorreste che abbia un altro aspetto prima di ripartire, sicuramente la domanda che vi starete ponendo è: Quanto mi può costare la ristrutturazione della mia attività?  Lo diciamo subito, in questo articolo non forniremo, come spesso si trova in giro sul web, costi generici al mq o costi ipotetici di attrezzature, forniture o quant’altro possa essere necessario all’attività lavorativa di un bar. Come spiegheremo fra poco sono tante le variabili che concorrono a determinare il costo di ristrutturazione di una attività. E’ complicato parlare di costi prima ancora che si sappia con precisione quello che si vuole fare per ridare nuova vita al proprio bar. In questo articolo vogliamo parlare con chiarezza di tutte queste variabili e provare a mettere ordine alle idee.

1.Il mio bar si trova in un quartiere con molti uffici. 

In questo caso nella ristrutturazione del bar non converrà spendere troppo, ad esempio, per predisporre zone con divanetti o sedute particolari. E’ molto probabile che la clientela che frequenta il bar è abituata a consumare il caffè o la colazione in fretta. Perciò non ha bisogno di stare seduta troppo a lungo. Magari, in questo caso, potrò destinare una parte maggiore del mio budget per ampliare e migliorare la gamma di prodotti offerti al cliente, o aumentare lo spazio a disposizione del bancone per il servizio al pubblico, magari con un bancone ad isola centrale. Se invece il punto di forza del locale è il numero di scontrini battuti durante la pausa pranzo converrà destinare maggiori risorse per allestire una saletta con sedie comode e tavoli spaziosi, e ogni accorgimento utile a far sentire accolto il cliente.

2.Il mio bar si trova in centro ma non è molto grande.

Trovandoci in centro probabilmente saremo circondati da un buon numero di attività concorrenti. Spesso capita che il bar concorrente si trovi difronte, dall’altro lato della strada o addirittura a pochi passi dalla nostra attività. Allora come facciamo a distinguerci? Nella ristrutturazione del bar converrà, probabilmente, investire una parte del budget per un buon progetto di illuminazione che utilizzi lampade di qualità con effetti cromatici e temperature di colore adeguate. Una ritinteggiatura delle pareti con colori chiari servirà ad ampliare la percezione della dimensione del locale; i colori chiari faranno sembrare più grandi gli ambienti piccoli. Il colore chiaro delle pareti insieme alla illuminazione adeguata serviranno a rendere più visibile l’interno del locale dalla strada. Magari così facendo si riuscirà anche ad attirare più gente all’interno, rispetto ai bar vicini. Nel complesso, soprattutto se gli arredi e il bancone non hanno bisogno di particolari interventi, non si spenderà moltissimo per la ristrutturazione.

3.Il mio bar si trova in periferia in una zona residenziale.

Il tipo di clientela che può frequentare questo bar è molto vario. Essendo in una zona periferica in un quartiere di abitazioni è probabile che si servano caffè durante tutto l’arco della giornata a clienti che sosteranno nel locale per un lasso di tempo più o meno lungo per chiacchierare, incontrare un amico, leggere il giornale… In questo caso il locale deve essere accogliente e caldo, deve dare al cliente l’ impressione di trovarsi a casa, di poter sostare con comodità. Potrò pensare in questo caso di poter spendere di più per gli arredi, per progettare e realizzare divanetti su misura ad esempio, o per ripavimentare tutto il locale con un pavimento effetto legno, o per rifare il controsoffitto. Magari potrò decidere di realizzare ex-novo il bancone, o inserire in quello esistente una vetrina gelato o una drop-in calda più grande per servire porzioni pronte di primi e secondi piatti.

Questi che abbiamo citato sono solo tre esempi, molto generici, di valutazioni che si possono fare per capire quanto costa ristrutturare un bar. E’ importante inoltre dire che, come anticipato più sopra, molto dipenderà da quanto budget si riuscirà a destinare alla ristrutturazione dell’attività e dunque se si riuscirà a operare una ristrutturazione totale o parziale. Con una ristrutturazione totale e una spesa maggiore si potrà avere sicuramente più libertà nello scegliere le soluzioni migliori alle problematiche individuate. Va detto però che non sempre se si spende di più si otterrà un risultato migliore. Anche con una piccola spesa e una ristrutturazione parziale, se si sono fatte le giuste valutazioni, si può ottenere un risultato efficace. E poi ci sono sempre finanziamenti e agevolazioni che il Ministero dello Sviluppo e gli Enti Locali destinano a questo tipo di attività imprenditoriali. Solitamente si tratta di finanziamenti:
  • A fondo perduto, quando una parte del finanziamento è costituita da un contributo da non restituire allo Stato;
  • A un tasso molto basso, quando il finanziamento è da restituire appunto a un tasso agevolato, più basso rispetto a quello che offrirebbe una banca.

In conclusione possiamo affermare sicuramente che la ristrutturazione di una attività è una operazione molto più complicata di quanto si possa raccontare in poche righe. Perciò è bene affidarsi ad un professionista del settore! Non sempre un tecnico bravo e competente nella progettazione di abitazioni, o edifici, è altrettanto esperto nella progettazione di una attività commerciale come un bar, una pasticceria o una gelateria.

Il progettista cui affidarsi dovrà possedere esperienza, saper leggere e considerare nel progetto tutte le caratteristiche e peculiarità del nostro bar, per garantire un risultato di livello.


Iscriviti alla nostra newsletter!

Rimani aggiornato con idee, ispirazioni e suggerimenti clicca “ISCRIVITI” sul box grigio a destra     ➡ oppure sul box grigio in fondo all’articolo     ⬇

Domande? Lascia un commento sotto!

Scrivi sotto cosa pensi di questo articolo o se hai qualche domanda. Rispondiamo sempre di persona!  Oppure inviaci una mail a: info@doppiacarchitetti.com

Un commento su “Quanto costa ristrutturare e arredare un bar?

  1. Pingback: Restyling di una pasticceria in stile classico. Qualche consiglio utile! – doppiaC / BLOG

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: